土豆烧排骨

土豆烧排骨的答疑

• 

  皇家绅士Orz  2019-06-16  

  12 赞

  勺子到底是多大的勺子
  作者回复 2019-06-16  

  普通喝汤的瓷勺子
• 

  下厨房用户_rd1ce  2019-04-20  

  6 赞

  姜呢？怎么没看到有姜的步骤的？？？
  作者回复 2019-04-20  

  哈哈，说漏了，排骨加水以后放入姜片就可以了
• 

  蜜儿-76  2019-04-29  

  5 赞

  我就喜欢这种简单不复杂的菜
• 

  0166_zyrs  2019-04-07  

  4 赞

  排骨沾糖不太很甜吗？
  作者回复 2019-04-08  

  糖只是用来炒糖色，炒到起泡这种状态，甜味儿就没有了。只是用来上色，还有包裹住里面的肉汁，吃起来比较嫩
• 

  小锅果  2019-07-21  

  3 赞

  可以不炒糖色可以吗
  作者回复 2019-07-22  

  不炒糖色的话味道差一点
• 

  珍妮花花花花花  2019-06-28  

  3 赞

  土豆十分钟压根软不了
  作者回复 2019-06-28  

  亲，看你土豆性质和大小，火力各方面，主要你还是要根据自己的情况来
• 

  evnn  2019-05-20  

  3 赞

  你们下排骨进油锅有四周飞溅没，坚持到了下料酒更惨了 😂😂
  作者回复 2019-05-20  

  不会啊！不要放太多油，还有你排骨绰了水以后，用漏勺盛出来放边上把水沥掉。我是一个手拍照一个手炒菜都没问题
• 

  jjyao123  2019-05-19  

  3 赞

  加入开水同时加土豆吗？
  作者回复 2019-05-19  

  不是，排骨炖的差不多了再加土豆，不然排骨炖好土豆就全烂了
• 

  Sunshine向日葵  2019-04-22  

  3 赞

  排骨是坚到变色才放料酒耗油这些是吗？
  作者回复 2019-04-22  

  是的，先放排骨，上色后先加料酒，再加生抽耗油
• 

  MISS丶An_zgac  2019-06-28  

  2 赞

  土豆闷那么短时间，会不会熟不了
  作者回复 2019-06-28  

  根据自己土豆性质大小和火力具体时间调整，用筷子能轻松插透就行