【自制麻球】真没想到这么简单！
7.4
综合评分
695
人做过这道菜
哈哈的犀牛Jio
早点摊上的麻球，热乎乎出炉的总是一下子就被抢光。
材料不过糯米粉、芝麻、白糖三样，不用醒发，揉好面再炸，做起来超简单。
PS：注意一定要小火一定要小火，低油温慢慢炸，用锅铲时不时压一压。
材料不过糯米粉、芝麻、白糖三样，不用醒发，揉好面再炸，做起来超简单。
PS：注意一定要小火一定要小火，低油温慢慢炸，用锅铲时不时压一压。
用料
【自制麻球】真没想到这么简单！的做法
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准备材料
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盆中放入糯米粉和白砂糖，慢慢倒入100g的温水，揉至面团光滑。
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将面团揉成一个个小球，再滚一圈芝麻。
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我这里揉的麻球比汤圆大一点，炸好的大小比早点店售卖的尺寸小，几口一个，更适合当日常点心。
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锅中倒油，冷油放入麻球小火慢炸。
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不时翻动下，保证受热均匀。
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如果不勤翻动，就会出现这种膨胀得不均匀的现象。
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炸好的麻球沥油装盘。
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咬开一口，看外皮金黄脆香，里面弹糯，带着微微的甜味，吃起来也不会很负担～
