连州特色小吃——名堂糍
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Ling_77
喜欢甜食的朋友可以自己试试
也欢迎有空来我们连州大路边镇旅游
美食小吃多多
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用料
连州特色小吃——名堂糍的做法
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1、花生无油无盐炒至香脆，然后压碎
2、糯米粉和粘米粉和面，搓成小圆饼
3、锅里烧开水，放小圆饼，直至小圆饼飘浮起来，再煮两分钟左右就熟了，然后过冷水捞出备用
4、起油锅，一点点油就可以了，将花生碎和芝麻放下去炒，炒香后小火，放小圆饼下去，翻炒一分钟，倒入红糖粉，翻炒两分钟，装盘。
(有颜色的我是用红薯蒸熟碾碎和成面的，也可以用其他颜色）
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无油无水炒花生
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无油无水炒芝麻
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花生去皮
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花生碾碎
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花生芝麻装好备用
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开水下锅
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煮至糍飘起来
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捞出，起油锅放入糍，加入红糖粉
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倒入芝麻花生碎
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又香又甜
