雪菜肉丝面
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万宝路924
用料
雪菜肉丝面的做法
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雪菜先用清水浸泡20分钟，去掉一部分咸味
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切碎丁备用
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猪里脊切丝，加料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制十分钟
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冬笋剥皮，切丝，焯水去掉青涩味备用
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先将肉丝炒熟
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另起锅，放花生油猪油，油热后放入雪菜翻炒三分钟，加葱姜蒜末，笋丝继续翻炒，然后将炒好的肉丝，生抽一起放入翻炒均匀
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加开水淹过雪菜，大火煮十分钟加鸡精即可
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面条煮好放入碗里，加雪菜肉丝，加一大勺面汤，拌匀撒少许香葱末。
小贴士
炒好的雪菜肉丝冷藏存放，随时煮面随时吃
