爆炒花蛤

Name: 爆炒花蛤
Ingredients: 1斤花蛤; 5片姜; 若干蒜; 2勺生抽; 1勺陈醋; 1勺料酒; 2个青椒; 半个洋葱

7.9 综合评分

25 人做过这道菜

作为一个闽南人，海鲜就是命啊

用料

下酒菜家常菜爆炒花蛤爆炒麻辣花蛤花蛤花蛤蒸蛋葱油花蛤

随便看看

该菜谱发布于 2019-04-02 20:35:30

2051 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

面点坊 0 做过

杨土土_ 2 做过

特别爱吃辣 3 做过

iFeiFei 3 做过

爷要恰丝丽娘 1698 做过

爷要恰丝丽娘 77 做过

爷要恰丝丽娘 56 做过

爷要恰丝丽娘 25 做过

爷要恰丝丽娘 10 做过

爷要恰丝丽娘 20 做过

爷要恰丝丽娘 18 做过

爷要恰丝丽娘 18 做过

特特任雪_9rm1 2019-04-14
7 赞

好赞，今天中午试过了，很好吃。就是色相有点黑，估计酱油放多了。那个用开水先煮了一下，开口就捞起来的建议真心很赞👍👍
9314_pnov 2019-05-05
3 赞

为啥我每次都有沙子呢，怎么吐干净啊，有快的方法吗

作者回复 2019-05-06

温水加盐浸泡，水不要太多，让花蛤可以露出水面吐沙，再来就是炒之前过一下水也是可以过滤掉一些沙子的
少女洛0601 2019-06-19
1 赞

料酒是什么料酒

作者回复 2019-06-21

正常料酒就可以呀！我用厨邦的
下厨房用户_dpj3 2019-08-15
0 赞

还要放盐吗

作者回复 2019-08-18

我没饭调料很咸了
甄心甄意 2019-07-09
0 赞

炒多长时间算熟？

作者回复 2019-07-12

这个焯过水了只要把花蛤跟配菜翻炒入味调个味就好了不要炒太久本身就熟了
娴娴厨娘 2019-06-06
0 赞

煮花蛤的汤呢？倒了么？这么鲜甜的汤，我们这边炒花蛤都保留汤

作者回复 2019-06-13

我就是花蛤放下去开口了就捞出来还没怎么入味呢那个水