登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 爆炒猪心（焯水）

爆炒猪心（焯水）

3 人做过这道菜
收藏
iFeiFei的厨房  iFeiFei
记录菜谱

用料  

猪心 一个
芹菜 两根
蒜苗 一根
小米辣 几颗
线椒 几颗
大蒜 一颗

爆炒猪心（焯水）的做法  

  1. 猪心切片放料酒、盐腌制半小时后焯水

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤1

  2. 配料准备好

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤2

  3. 焯水后沥干

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤3

  4. 锅热下油下猪心，先把表面水份炒干

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤4

  5. 猪心表面些许焦黄拨到一旁，放入辣椒蒜爆香
    还可以放些姜丝小葱头一起

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤5

  6. 爆出香味后放干辣椒

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤6

  7. 混合均匀翻炒几下

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤7

  8. 放一圈生抽、些许盐、些许水

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤8

  9. 汁稍干后放芹菜蒜叶，断生后可出锅

    爆炒猪心（焯水）的做法 步骤9

  10. 爆炒猪心（焯水）的做法 步骤10

小贴士

猪心先焯水口感比较硬弹，喜欢这种口感的可以试试

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的爆炒猪心（焯水）

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-07-04 21:26:07
601 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


爆炒猪心（焯水）的答疑

关于爆炒猪心（焯水）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负