啫啫椒丝腐乳通心菜

Name: 啫啫椒丝腐乳通心菜
Ingredients: 一块腐乳; 1粒小米椒; 一把空心菜

7.8 综合评分

12 人做过这道菜

潇洒的牛杂佬

一道让我想起了我的相亲对象的菜………哈哈哈！

用料

腐乳	一块
小米椒	1粒
空心菜	一把

啫啫椒丝腐乳通心菜的做法

豆腐乳一块，小米椒一根
腐乳搅烂，加淀粉水，蚝油
搅匀成芡汁待用
烧开水，加油，加盐，倒入通心菜
拿筷子翻匀烫软后倒出来沥水
把空心菜倒入大盆里，倒入腐乳汁搅匀
加点猪油搅匀
大火热油，快速放小米椒，倒入空心菜，
拿筷子不停的翻炒至芡汁滚即可
香香辣辣脆脆的！好吃！

小贴士

通心菜要烫软，不然不好炒，而且空心菜易熟，所以要跟芡汁捞匀下锅，三几下就炒好了！通心菜在广东属寒凉性的蔬菜，放一个辣椒中和一下。

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该菜谱发布于 2019-04-01 17:54:22

983 收藏

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啫啫椒丝腐乳通心菜的答疑

笑苍天871 2020-03-19
0 赞

菜都炒黄了，略一般，步骤4去掉，直接炒

作者回复 2020-06-14

如果火大，锅大就直接炒，普通的锅菜翻不了身呢！菜黄是腐乳黄吧！

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