豉香蒸排骨
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小龙女SZ
用料
豉香蒸排骨的做法
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排骨用温水洗干净，浸泡半个小时，换一次水
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准备适量的姜和葱白
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准备适量的豆豉，用清水洗一下
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我用的这个牌子的
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适量的蒜末
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排骨捞出，用厨房纸巾吸干水分
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倒入姜末和葱白
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一勺料酒
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一勺味极鲜酱油
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适量白糖
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适量香油
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搅拌均匀
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锅中倒入适量的油，烧热（不需要太多的油）
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倒入豆豉和蒜末的碟子里，搅拌一下
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倒入排骨中
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搅拌均匀腌制40分钟（20分钟后搅拌一次）
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40分钟后放入适量的生粉
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搅拌均匀就可以放入蒸箱（或者锅中）
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蒸20分钟
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撒入葱花即可食用！
小贴士
1.排骨选的是前排
2、排骨先用温水清洗一次，再用清水浸泡，为了洗去多余的血水！
3、步骤13不需要太多的油
2、排骨先用温水清洗一次，再用清水浸泡，为了洗去多余的血水！
3、步骤13不需要太多的油
