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麻油沙姜鸡

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小龙女SZ的厨房  小龙女SZ

用料  

鸡 半只
沙姜 3块
冰糖 3颗
料酒 2勺
芝麻油 适量
盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉 适量

麻油沙姜鸡的做法  

  1. 沙姜清洗干净

    麻油沙姜鸡的做法 步骤1

  2. 拍碎

    麻油沙姜鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肉清洗干净，先浸泡5分钟，换两次水

    麻油沙姜鸡的做法 步骤3

  4. 倒掉多余的水，开始调味。放入酱油2勺

    麻油沙姜鸡的做法 步骤4

  5. 淀粉2勺

    麻油沙姜鸡的做法 步骤5

  6. 再加入一点胡椒粉，一点盐搅拌均匀，腌制一会

    麻油沙姜鸡的做法 步骤6

  7. 倒入芝麻油

    麻油沙姜鸡的做法 步骤7

  8. 倒入沙姜，炒至变色

    麻油沙姜鸡的做法 步骤8

  9. 倒入鸡肉

    麻油沙姜鸡的做法 步骤9

  10. 煎至变色，翻一面继续煎

    麻油沙姜鸡的做法 步骤10

  11. 倒入一盖子的料酒翻炒一下

    麻油沙姜鸡的做法 步骤11

  12. 加入两碗热水

    麻油沙姜鸡的做法 步骤12

  13. 三颗冰糖

    麻油沙姜鸡的做法 步骤13

  14. 煮到收汁，加入蚝油（尝一下味道先，如果咸度够了就不用加蚝油太多哦）

    麻油沙姜鸡的做法 步骤14

  15. 收汁撒入葱花即可

    麻油沙姜鸡的做法 步骤15

  16. 完成啦😛

    麻油沙姜鸡的做法 步骤16

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-03-25 21:38:23
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