香干肉丝炒芹菜
7.2
综合评分
33
人做过这道菜
小龙女SZ
用料
香干肉丝炒芹菜的做法
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准备食材：芹菜、香干、瘦肉
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准备食材：蒜片和姜丝
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准备糖、盐、鸡粉
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糖、盐、鸡粉
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瘦肉切成细丝
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放入适量的料酒、酱油、生粉、鸡粉、油，搅拌均匀，腌制一会.
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香干切成薄片备用
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芹菜切段，洗干净备用
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倒入适量的油，把蒜片和姜丝炸出香味
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倒入腌制过的肉丝炒熟，捞出备用.
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剩余的油，把香干倒入锅中
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加一点蚝油
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再加一点点水炒熟，捞出备用
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锅清洗干净，倒入适量的油（不需要太多油哈）
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准备适量的热水
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油温一定要烧的很热，倒入芹菜，快速翻炒几下，沿着锅边倒入少许热水，再快速翻炒.
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炒至芹菜变色、变软后倒入配料，翻炒均匀
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倒入调料，再翻炒均匀，炒至入味即可出锅！
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香干肉丝炒芹菜就完成了！
