鸡爪凉水入锅,加料酒煮10分钟捞起晾凉
开水烫过砧板和菜刀后斩小件,我一只鸡爪斩开5块,因为即吃,小好入味。
斩好的鸡爪放进大碗里
沙姜去皮用力拍一下,切末,蒜切末,红葱切末,香菜切段,小米辣切碎,放在鸡爪上
烧热油,淋上
加盐,酱油,麻油,拌匀
入味15到30分钟
装盘上桌
上传你做的鲜香沙姜麻油凤爪
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