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香煎鱼

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Pangwj_05的厨房  Pangwj_05

用料  

油 克
盐 克
姜
葱花
蚝油
辣椒酱
酱油
鱼 2条

香煎鱼的做法  

  1. 热锅，放入姜片擦拭锅底

  2. 锅中水分蒸发后下油，加热30s左右

  3. 逐步放鱼，并盖住锅盖中火煎，分别将鱼两面煎至金黄

  4. 加入盐，并加入酱料（蚝油+酱油+辣椒酱+水，混合搅拌）后中火焖，中途适当翻翻鱼，以方便酱汁入味鱼身

  5. 待鱼眼稍微凸出且收汁差不多后，撒入葱花，盖住锅盖轻焖30s后出成品

    香煎鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-03-30 18:30:19
28 收藏
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香煎鱼的答疑

  • kuku625(下厨房)
    kuku625  2019-05-05  
    0 赞
    图中的什么鱼啊
    作者回复 2019-05-05  
    真的不好意思，普通话我也不知道它叫什么
  • I-OwO-I(下厨房)
    I-OwO-I  2019-04-24  
    0 赞
    谢谢，一直在找这样简单的煎鱼做法。
    作者回复 2019-05-04  
    嘿嘿，不客气

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