金黄一口酥

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用料  

蛋液 60克
糖粉 100克
高筋粉(当手粉用) 适量
黄油 130克
低筋粉 270克
泡打粉 2克
枣泥 适量
豆沙 适量
黑白芝麻花生瓜子椰蓉(装饰用) 适量

金黄一口酥的做法  

  1. 原料 鸡蛋

    金黄一口酥的做法 步骤1
  2. 高筋粉(手粉)

    金黄一口酥的做法 步骤2
  3. 蛋液打散

    金黄一口酥的做法 步骤3
  4. 在黄油中一次性加入糖粉,再把蛋液分批次加入黄油中,搅拌均匀。

    金黄一口酥的做法 步骤4
  5. 原料 豆沙 枣泥

    金黄一口酥的做法 步骤5
  6. 原料

    金黄一口酥的做法 步骤6
  7. 把活好的黄油,倒入低筋粉中,压匀。

    金黄一口酥的做法 步骤7
  8. 如图

    金黄一口酥的做法 步骤8
  9. 如图  压至表面无明显低筋粉

    金黄一口酥的做法 步骤9
  10. 擀平

    金黄一口酥的做法 步骤10
  11. 涂上一层蛋液,把豆沙包进去

    金黄一口酥的做法 步骤11
  12. 如图

    金黄一口酥的做法 步骤12
  13. 表层再涂一层蛋液。完成

    金黄一口酥的做法 步骤13
  14. 另个做法。皮中间厚,两边薄

    金黄一口酥的做法 步骤14
  15. 包入枣泥

    金黄一口酥的做法 步骤15
  16. 完成

    金黄一口酥的做法 步骤16
  17. 完成。上烤箱

    金黄一口酥的做法 步骤17
  18. 成品

    金黄一口酥的做法 步骤18
 

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该菜谱发布于 2019-03-29 11:21:24
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