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美味的全油白皮酥

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用料  

中筋粉 200克
低筋粉 180克
猪油 140克
水 100克
豆沙馅 适量
鸡蛋 适量

美味的全油白皮酥的做法  

  1. 原料。低筋粉加90克猪油 高筋粉加50克猪油

    美味的全油白皮酥的做法 步骤1

  2. 将猪油放进面粉里切碎 然后加水

    美味的全油白皮酥的做法 步骤2

  3. 低筋粉同理 但是不加水

    美味的全油白皮酥的做法 步骤3

  4. 继续搓

    美味的全油白皮酥的做法 步骤4

  5. 如图

    美味的全油白皮酥的做法 步骤5

  6. 将豆沙馅搓成条

    美味的全油白皮酥的做法 步骤6

  7. 每个馅26克左右

    美味的全油白皮酥的做法 步骤7

  8. 将中筋面粉醒5-10分钟 然后用中筋粉把低筋粉包起来

    美味的全油白皮酥的做法 步骤8

  9. 如图

    美味的全油白皮酥的做法 步骤9

  10. 擀成长方形  如图

    美味的全油白皮酥的做法 步骤10

  11. 把它卷起来 先两边再中间

    美味的全油白皮酥的做法 步骤11

  12. 用点水刷上面  卷起来

    美味的全油白皮酥的做法 步骤12

  13. 下挤  每个每个25-30克

    美味的全油白皮酥的做法 步骤13

  14. 擀皮包入馅料

    美味的全油白皮酥的做法 步骤14

  15. 揉成小饼状

    美味的全油白皮酥的做法 步骤15

  16. 放进烤盘里

    美味的全油白皮酥的做法 步骤16

  17. 完成

    美味的全油白皮酥的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2019-06-17 08:47:40
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