小美版卤肉饭
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人做过这道菜
Jessica夏凡重庆美善品主任
以前总是在乡村基点卤肉饭吃，感觉很下饭很好吃啊😋其实小美做卤肉饭太简单😂不信你试试😄
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 新鲜香菇 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 大蒜 | 6-8瓣 |
| 生姜 | 20克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 1汤匙 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 三奈 | 2个 |
| 小茴香 | 1茶匙（可省略） |
| 葱油酥 | 10克 |
| 水 | 600克 |
| 油 | 30克 |
小美版卤肉饭的做法
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大蒜生姜洋葱放入小美。
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5秒速度5切碎，刮到锅底。3分钟V速度1爆香。
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再加入切成丁的肉，10分钟V速度1反转，爆香。不需要盖量杯盖。
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把油稍微爆出来一点。
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加入所有的调料。
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再加入切好的香菇丁。加入水设置40分钟100度速度1反转。
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煮熟的鸡蛋去掉壳，划几刀，最后十分钟放进小美，设置小勺反转。
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40分钟后完美😄
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香的不要不要的！
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加上一碗米饭🍚可以吃三盘😂
小贴士
1.五花肉尽量选瘦一点的。
2.米饭提前电饭锅煮好。
3.葱油酥可以不要但是没得这么好吃😋
4.卤蛋腌制一晚更好吃😋
5.美食微信：15823025113
2.米饭提前电饭锅煮好。
3.葱油酥可以不要但是没得这么好吃😋
4.卤蛋腌制一晚更好吃😋
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