芋圆

提前一晚把薏仁和红豆分开泡上  买的婴儿拳头大小的紫薯🍠 特别甜糯      一袋木薯粉刚好200g

材料去皮 切小块 装盘。大芋头只用1/4就好了 注意紫薯会串色 可以和芋头隔开蒸

蒸锅水烧开  放入材料  下帘蒸豆和芋头 上帘蒸地瓜🍠 放入材料开始算时间 25-30分钟就可以了 我又闷了一小会

1⃣️先红薯放到碗里拌碎  （留了几个红薯块 后续用）看情况如果很干的话加一两勺水 一边放淀粉一边搅拌  直到成面团型 比较软不粘手  揉成长条切段 要撒些淀粉或面粉 不然会粘面板                                                           2⃣️再做紫薯 同上⬆️  紫薯团成型时  开始烧一锅水。                                                                    3⃣️ 水煮沸 下芋圆 吃多少下多少❗️（其余裹淀粉马上冰箱冷冻 随吃随煮）不断搅拌防止粘底。等到芋圆飘起  变成光滑的小胖子就可以出锅了 可以过一下凉开水去粘性 颗颗分明

入碗 芋头块 地瓜块 铺底 加上薏仁 红豆 芋圆

后期自由搭配✌️个人喜欢热饮  加了热牛奶 蜂蜜 开吃🤤  也可以配炼乳 椰奶 西米露 红糖水 红豆沙汤……