老鸭山药汤

2 人做过这道菜

用料  

老鸭 1只
山药 2根
一块
几根
料酒 少许
少许

老鸭山药汤的做法  

  1. 老鸭洗净斩件

    老鸭山药汤的做法 步骤1
  2. 锅烧热,倒入少许油,爆香葱姜

    老鸭山药汤的做法 步骤2
  3. 倒入鸭子翻炒

    老鸭山药汤的做法 步骤3
  4. 加少许料酒,炒至断生

    老鸭山药汤的做法 步骤4
  5. 倒入高压锅内,加葱姜,料酒,盐,加水没过鸭子,加入山药,大火煮开,撇去血沫,加盖,上汽后转小火炖至少20分钟。

    老鸭山药汤的做法 步骤5
  6. 吃完才想起拍照!😂😂

    老鸭山药汤的做法 步骤6

小贴士

鸭子炒至断生后没用水冲冼,水不要太多,没过鸭子再多半指就差不多了,还一个开始用大火,上汽后记得转小火!!我已经烧糊至少两只鸭子了。😓😓

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-23 21:44:20
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老鸭山药汤的答疑

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