先拍个主角,春笋一根,卖笋的告诉我,春笋要选择颜色浅的,这样比较嫩。
广式香肠和腊肉切薄片。
胡萝卜,香菇,春笋都切成小丁。
大米淘洗干净,放平常煮大米时需要的正常水量,不用多加水,这些蔬菜里的水份刚刚好,大米最好浸泡15分钟。
然后把所有食材倒入大米内搅拌一下,就可以开始煮了。
大米在煮完后,可以再焖个10分钟,这样出来的米粒口感会比较好。然后,按照广式煲仔饭的习惯,需要在大米上淋上少许生抽,拌匀后就可以开吃啦!
这颜色根本不需要滤镜呀,满园春色,一口一个满足。这个不是酱油拌饭,所以米粒带有这样浅浅的颜色就可以了,我们家吃的还算比较清淡的。