蒜香花蛤【简单味美】
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人做过这道菜
村口的徐大爷
经常在外面吃这道菜，烧烤摊炒的最好吃！只是担心不卫生，不可能像自己这样下功夫清洗。吃着放心，而且很简单，易上手，即使你是个不怎么下厨的看了这个也可以在家人面前露一手，加个硬菜！
用料
蒜香花蛤【简单味美】的做法
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花蛤最好前一天买好，加清水吐沙，反复换水，最后几次水中加点香油加速吐沙。如此过了一夜再烧就十分干净了！冷水下锅加一勺盐几片生姜，几勺料酒焯水。
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蒜瓣切末，葱，姜，干辣椒备用。
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花蛤焯好备用，起锅烧油。
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油温7成热依次加入生姜片，蒜末。干辣椒，葱花，煸炒香味出来，加入花蛤大火翻炒。
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加入料酒蚝油继续翻炒。
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加入一勺白糖，小半勺盐、生抽继续翻炒。
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炒熟出锅。（最好闷两分钟）
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出锅。
小贴士
简单吧，喜欢的同学可以试试看，别忘了点赞＋收藏哦！😁😁😁
