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闷猪蹄

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用料  

猪蹄 一只
冰糖 适量
桂皮 一块
八角 3个
姜 几片
葱 几根
料酒 质量
盐 质量
香叶 几片

闷猪蹄的做法  

  1. 猪蹄去毛，洗净，剁成块，锅中加水，水开后放入猪蹄，锅中放入几片生姜和料酒，撇去浮沫，捞出控干水分

    闷猪蹄的做法 步骤1

  2. 炒锅放油，放入冰糖炒出糖色，放入八角  香叶
    桂皮，葱段  姜片炒出香味

    闷猪蹄的做法 步骤2

  3. 放入猪蹄翻炒几分钟，炒至上色即可

    闷猪蹄的做法 步骤3

  4. 倒入电饭锅

    闷猪蹄的做法 步骤4

  5. 放老抽和盐，加入适量的开水，加盖开始闷煮



    🐖🐖也可以放入高压锅煮，又快又容易烂

    闷猪蹄的做法 步骤5

  6. 闷煮一个多小时，揭盖上桌咯，洒上点葱花，增加美感

    闷猪蹄的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的闷猪蹄

 

闷猪蹄相关分类

焖 电饭煲 高压锅
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-20 16:27:27
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