从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)

8.4 综合评分
398 人做过这道菜
烤箱一锅出
好吃的烤杂蔬,从此放弃油炸。
此方法可用于其他大部分蔬菜的烤制。

用料  

土豆 1个
红薯 1个
莲藕 半段
调味见步骤

从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)的做法  

  1. 一只大土豆,一只红薯(小的就各两只,看你家烤箱烤盘容量,多了浪费)

    从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)的做法 步骤1
  2. 切适口大小,每块尽量保持尺寸差不多

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  3. 找个大锅子放水,水开后倒入土豆和番薯

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  4. 烤箱200-230度预热

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  5. 水开后煮五分钟后捞起

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  6. 免费赠您一条:买菜时顺便带半段莲藕,切薄片,煮完土豆的这锅水别倒,放入藕片,盖上锅盖闷五分钟

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  7. 煮完土豆的这锅水别倒,放入藕片,盖上锅盖闷五分钟沥干取出

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  8. 那边手别停,取个大号拌碗倒入土豆和红薯,趁热倒入两勺橄榄油,手捏两撮盐,糖,一搓百里香迷迭香碎,拌匀(香草类的你平时喜欢放什么就放什么,没有的撒点黑胡椒,黑胡椒也没有那就去超市买!)

    从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)的做法 步骤8
  9. 平铺于烤盘

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  10. 时间设置半小时,焦度按自己喜好来,前后十分钟左右自己调整。

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  11. 烤土豆的时候闲着也是闲着,切三只杏鲍菇(厚度约4mm,太薄易焦)

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  12. 刚才用来拌土豆红薯的那只碗不要洗(里面还有不少油和香草,阿实惠)接着倒入藕片和杏鲍菇,补一勺橄榄油,一搓椒盐粉,没有椒盐的就用盐,拌匀。

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  13. 烤完。

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  14. 北鼎烤盘放心直接上,完全不粘。

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  15. 一盘上桌或装入油纸开罐啤酒

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  16. 将藕片和杏鲍菇平铺于烤盘。

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  17. 继续,同样温度烤18-20分钟左右,温度时间根据切的食物厚度和量调整。(这两种食物易焦,建议不要离开烤箱,随时观察状态)

    从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)的做法 步骤17
  18. 这种角黄度是我的最爱,参考图片。藕片是脆的,趁热吃,放凉会湿软影响口感。

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该菜谱创建于 2019-03-10 11:06:06
65291 收藏


从此放弃油炸🥔烤杂蔬(土豆,红薯,藕片...)的答疑

  • 念念的念念不忘  2019-07-02  
    1161
    哈哈哈,作者好可爱。喜欢那几句:那边手别停。。。拌土豆红薯的碗不要洗。。。黑胡椒也没有就去超市买。。。
  • RThh  2019-05-03  
    110
    藕片干焦状态贼好吃
    作者回复 2020-02-11  
    特别好吃👏
  • 764872154  2019-04-25  
    7
    所有蔬菜都需要煮一下吗?是煮熟 煮软 还是烫一下就可以呢
  • 嗯呐咋滴拥护啥呀  2019-04-30  
    6
    煮完再考,是有多费劲
    作者回复 2020-01-07  
    做饭的真谛是要好吃,费劲还是点外卖吧。
  • 波若蜜  2020-02-11  
    5
    ❤️统筹第一名
  • Alivea  2019-12-25  
    5
    左边跟我一起画条龙,在你右边画一道彩虹。
    作者回复 2020-01-07  
    👍
  • 胡存  2020-02-02  
    4
    全部放保鲜袋里混合了,省洗一个碗😜ོ
    作者回复 2020-02-11  
    👏
  • 可安看  2020-01-31  
    2
    家里迷迭香没有了,放的百里香和罗勒叶,连做了两天,非常受欢迎😀😀
    作者回复 2020-02-11  
    👏
  • 在菜园吃菜园小饼浑身菜味  2019-10-01  
    2
    那两个容易焦,建议不要离开烤箱,问下,你刚急着开啤酒干嘛?土豆条上桌,开啤酒陪着,然后你去陪烤箱的藕,不扶墙………
  • 不知道叫什么a苦恼  2020-02-09  
    1
    想问烤箱😂️
    作者回复 2020-02-11  
    北鼎

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