芝士番茄意面

7.7 综合评分
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家庭版意面其实掌握基本步骤都是相当简单的,也是应急用不二选择,根据家里存货现货具体配菜,一般有乳制品,芝士这些,面能煮好,那都不会难吃。今天这道是我睡到1点多爬起来,冰箱有什么就用什么,给大家参考。

用料  

小番茄 数颗
番茄酱(不建议用瓶装番茄沙司,太稀) 我一般就买上海梅林
蘑菇 若干
荷兰豆 5-6片
烟肉(或其他肉类,肠均可)
意大利面 按人数
芝士片 1-2片

芝士番茄意面的做法  

  1. 做茄汁意面,没有事先做好的肉酱话,那就冰箱里翻翻,能有这些,就能出一道好面。(下面示范2人份)

    芝士番茄意面的做法 步骤1
  2. 最后用了如图这些。

    芝士番茄意面的做法 步骤2
  3. 煮面,这个不细说了,大家都会的。

    芝士番茄意面的做法 步骤3
  4. 另开一个灶,平底锅少许油先炒下小番茄。(如果家里有洋葱,这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄)

    芝士番茄意面的做法 步骤4
  5. 接着一大勺番茄酱,这里最好不要用番茄沙司,太稀了。

    芝士番茄意面的做法 步骤5
  6. 翻炒至番茄软烂,有浓郁茄汁。

    芝士番茄意面的做法 步骤6
  7. 下切好的肉类和蘑菇,调味,翻炒。

    芝士番茄意面的做法 步骤7
  8. 加少许水,中小火慢煮。

    芝士番茄意面的做法 步骤8
  9. 煮开的最后放荷兰豆(最后放荷兰豆是因为熟的快,要保持其脆度和颜色,软烂就不好吃了)

    芝士番茄意面的做法 步骤9
  10. 炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。

    芝士番茄意面的做法 步骤10
  11. 翻炒拌匀(还是小火)

    芝士番茄意面的做法 步骤11
  12. 现成的芝士片,撕开铺在表面,然后慢慢翻面拌匀,芝士遇热会软化,同时收干汤汁后即可出锅。

    芝士番茄意面的做法 步骤12
  13. 今天这道香料用的迷迭香

    芝士番茄意面的做法 步骤13
  14. 摆盘,撒芝士粉,香料,完成。

    芝士番茄意面的做法 步骤14

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芝士番茄意面相关分类

该菜谱创建于 2013-02-13 15:22:08
289094 收藏


芝士番茄意面的答疑

  • S少云  2017-03-18  
    180
    放番茄煎的时候被炸的不轻😭
    作者回复 2017-03-18  
    🙈🙈
  • -TerroriStsister  2017-03-24  
    39
    没有口蘑可以用什么菇代替
    作者回复 2017-03-24  
    随意
  • 冠我之_名  2017-03-22  
    22
    意大利面是什么牌子呢?
    作者回复 2017-03-22  
    忘了 超市随意买
  • 手机用户7251_5cw8  2018-08-31  
    3
    想问问  大侠的锅 是什么牌子  是不粘锅吗  每个手残厨艺师  都想用一口好锅来完成故事的结局!
  • 潇湘_thbd  2017-07-28  
    2
    用大的番茄可以吗
    作者回复 2017-07-28  
    可以啊
  • 819呷哺  2018-07-22  
    1
    我煮的意面永远都是硬的怎么办🙈️
  • 不是安静的婧  2017-10-07  
    1
    放的玉米火腿肠……黑暗料理诞生了,第一口还好第二口……马上把火腿挑出来了!!!
    作者回复 2017-10-07  
    😄😄😄
  • 你真的烦我  2017-07-25  
    1
    芝士的话,用做披萨的芝士就可以么?
    作者回复 2017-07-26  
    都行,方便点就用芝士片。
  • 麵包超人_315n  2017-04-19  
    1
    博主可以问一下你的锅子是啥锅吗?
    作者回复 2017-04-19  
    回复了很多次了 真的是忘记什么牌子 外贸的
  • 什么时候放盐呀
    作者回复 2017-04-14  
    仔细看,步骤7调味。

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