辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～
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人做过这道菜
Niki-Yeon
厨艺小白也能Pick这道经典湘菜✔️
这个方子做出来味道堪比湘菜馆😉
这个方子做出来味道堪比湘菜馆😉
用料
辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～的做法
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准备食材，洗切好放一边备用。
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锅烧热，倒入适当油，马上放入肉，炒至变色后迅速老出，炒肉的秘诀是热锅冷油。
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油温至六七成，放入大蒜中小火爆香。
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加油，倒入辣椒，注意翻炒以免锅底的辣椒炒糊。
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肉和辣椒一起炒加盐加生抽 老抽。
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出锅～装盘～
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这道菜超级下饭～
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拌饭也超好吃哟～
小贴士
辣椒炒得软软的秘诀是多放油！
