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钵仔糕

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爆米花0000的厨房  爆米花0000
来自广东的名小吃 在成都小吃街经常也会吃到 凉凉透透的 QQ弹弹的 一口一个 好吃又好做😋

用料  

粘米粉 45g
木薯粉 60g
水 100g
细砂糖 50g
水 100g
葡萄干/蔓越莓 适量

钵仔糕的做法  

  1. 准备好食材  

    钵仔糕的做法 步骤1

  2. 木薯粉和粘米粉混合加入100g清水搅匀

    钵仔糕的做法 步骤2

  3. 搅成这种无颗粒的糊状

    钵仔糕的做法 步骤3

  4. 100g清水➕50g细砂糖小火煮花开

    钵仔糕的做法 步骤4

  5. 煮好的糖水倒入搅拌好的糊状里

    钵仔糕的做法 步骤5

  6. 蒸锅备好磨具 放入自己喜欢的水果啥的
    磨具买的一次性锡箔纸墨菊 口径4.5 做好了就是一口一个 大小正好

    钵仔糕的做法 步骤6

  7. 调好的糊倒入磨具中 大火蒸35分钟 闷5分钟

    钵仔糕的做法 步骤7

  8. 开盖出锅 好吃又好做哦

    钵仔糕的做法 步骤8

  9. 哇 小零食 爽歪歪😍

    钵仔糕的做法 步骤9

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钵仔糕相关分类

电蒸锅 钵仔糕 蜜豆钵仔糕 水晶钵仔糕 红豆钵仔糕
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该菜谱发布于 2019-02-27 20:52:34
330 收藏
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钵仔糕的答疑

  • 米mo_(下厨房)
    米mo_  2019-02-27  
    3 赞
    粘米粉可以用别的粉代替吗
    作者回复 2019-03-02  
    亲 按照食谱配方做吧 比较准确 另外可以买钵仔糕熬的专用粉也可以
  • 追远BB(下厨房)
    追远BB  2019-11-24  
    0 赞
    亲，你这个配方做出来q吗,有没有水晶钵仔糕那种口感
    作者回复 2019-11-24  
    Q弹的

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