上汤娃娃菜

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用料  

娃娃菜
皮蛋
火腿

上汤娃娃菜的做法  

  1. 锅里放一勺盐大火放大块蒜三个,差不多了放切成十六片的两个皮蛋翻炒一下转中火别炒糊了,放生抽一点,十三香一点翻炒,然后放切成条的火腿翻炒一下,放热水三分之一锅吧,再放每棵竖条切成八份的娃娃菜两三颗,中火盖锅盖煮,菜有点软了之后,放两勺盐,两撮虾皮搅和一下,每隔三分钟搅和一下,娃娃菜煮软,汤煮鲜了出锅,汤的分量沒过三分之二娃娃菜就行了,不必太多,也不能太少。

 
该菜谱发布于 2019-02-24 20:18:46
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