用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑
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人做过这道菜
大头山葵
西安的豆腐脑是和胡辣汤混合着吃，就如四川的豆腐脑加油泼辣子一样，他们的胃一大早就是被各种辣叫醒，于我不敢尝试，但我家小子却吃的嘶啦嘶啦，直呼过瘾。各地有各地的饮食习惯，各家有各家的偏爱口味，豆腐脑基础制作之后，如何调味就看大家各显神通了。我家的豆腐脑一般加酱油（生抽）、葱花即可（有时会加榨菜碎），边上也有朋友加白糖吃，哈哈，甜口的我目前为止没有品尝😂
用料
| 干黄豆 | 120克 |
| 水 | 1200克 |
| 内脂 | 3克 |
用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑的做法
小贴士
1、豆浆机隔段时间加水、小苏打，米浆模式清洗，我的豆浆机大概十几年了吧，内壁干净清爽
2、电饭煲点豆腐脑即方便快捷又随时盛着吃都是热乎的
3、水量的多少决定豆腐脑的嫩度，喜欢老的可以减水量
2、电饭煲点豆腐脑即方便快捷又随时盛着吃都是热乎的
3、水量的多少决定豆腐脑的嫩度，喜欢老的可以减水量
