可以喝汤的番茄木耳炖牛肉
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人做过这道菜
Louisa_Lee
用料
可以喝汤的番茄木耳炖牛肉的做法
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将牛肉切方块，冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮，用开水烫一下，切丁。
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冷锅热油，加入冰糖熬至焦糖色，期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下汤。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。
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加水至没过牛肉（最后多加），大火烧开后放小火，炖40分钟后，另一个番茄切块，和木耳一同放入，并放适量盐。20分钟后起锅，放入香菜。
小贴士
1.最后如果汤太多可以大火收汤
2.牛肉焯好之后洗净。冷水下锅直接烧开即可。若赶时间可延长焯的时间（最多10分钟）
2.牛肉焯好之后洗净。冷水下锅直接烧开即可。若赶时间可延长焯的时间（最多10分钟）
