葱姜焖草鱼
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人做过这道菜
不可爱的柚柚吖
正睡的美呢，姑妈带着草鱼来家了。好吧做个一鱼两吃，鱼肉做了“葱姜焖草鱼”，鱼头鱼排做了（鱼头豆腐汤）。还成，味儿不赖。教程走一波
用料
葱姜焖草鱼的做法
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鱼肉片成大片，控水备用
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盐、白胡椒粉、白酒、姜丝、淀粉上浆腌制20分钟。
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鱼片炸熟
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炸成金黄色捞出控油
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准备料汁：生抽、白酒、白醋、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香油
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准备姜丝、蒜片、小葱段
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留底油，蒜皮和一半姜丝爆香，
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加料汁，稠的话可以稍加点水，然后加剩余的姜丝、小葱段。下鱼片略微翻炒出锅。
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口味咸香，外焦里嫩。非常下饭啊！！！
小贴士
鱼肉我没复炸，喜欢吃焦脆口感的可以二遍复炸
