蒜蓉粉丝烤鲍鱼花甲虾
7
人做过这道菜
大猪爱猪猪
用料
| 鲍鱼 | 8只 |
| 海虾 | 一斤 |
| 花甲 | 半斤 |
| 粉丝 | 一把 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 色拉油 | 适量 |
| 葱 | 两根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 12瓣 |
| 红尖椒 | 两根 |
| 绿尖椒 | 两根 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香菜叶 | 适量 |
蒜蓉粉丝烤鲍鱼花甲虾的做法
-
大合照来一张
-
用刀将鲍鱼肉和壳分离，把鲍鱼肉清洗干净，用刷子把贝壳也刷干净，在鲍鱼肉表面划花刀，横着切几刀，竖着再切几刀，底部不要切断哦！
-
水烧开后，放入鲍鱼，蒸10分钟，关火
-
海虾挑出虾线，清洗干净，放料酒，盐，姜片，腌制二十分钟后，再将海虾焯水5分钟，沥干水分，备用
-
花甲的沙一定要吐干净，将花甲焯水，开口后立马捞出，清洗干净，沥干水份，备用
-
烤盘上铺一层锡箔纸，放粉丝和金针菇，(粉丝提前用开水泡一下，金针菇也可以提前焯水，也可以不焯水)
-
均匀的摆上鲍鱼，花甲，海虾
-
热油，放葱，姜，红尖椒，绿尖椒爆香
-
再放蒜蓉，翻炒出香味
-
倒蚝油，生抽，糖
-
放一些水，煮开，稍微浓稠一些
-
把酱汁浇在鲍鱼，花甲，海虾的表面
-
放入烤箱，中层，200度烤15分钟
-
撒白芝麻，香菜装饰
-
先吃一个鲍鱼
-
再来一个海虾
-
花甲
-
粉丝，粉丝很入味
-
记得交作业哦！
