原味热干面

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有段时间特别想吃热干面,于是于是就自己diy了……💗

用料  

蔡林记芝麻酱 2勺
酸豆角 10克
小葱 1根
香油 1勺
生抽 2勺
麻油 2勺
鸡精 1勺
适量
1勺
酱油 1勺
辣椒油 1勺
蔡林记热干面 100克
食用油 适量
豆芽 30克

原味热干面的做法  

  1. 1:为了保证完成这碗有质量的热干面!我选用武汉蔡林记热干面和芝麻酱,嘻嘻😜,ps(某宝有一丢丢贵,建议在某京购买比较合算)2:酸豆角榨菜(超市咸菜区域尽情选购!)3:基本调料家里都有的。另麻油、辣椒油,超市选购呦4:豆芽选择那种小豆芽头的!😄

    原味热干面的做法 步骤1
  2. 面条煮至8成熟(撒取少量盐)~捞出沥干~加入适量食用油搅匀待用

  3. 取碗加入芝麻酱,酱油、生抽、醋、鸡精、麻油、辣椒油、香油、加入适量面汤,搅拌均匀待用

  4. 锅中水滚后,下面条和豆芽,高火煮至2~3分钟,捞出碗内,将调好的酱料倒入锅中搅拌均匀后,撒入酸豆角和小葱花~待用~~

  5. 可根据个人喜好选择加入一些咸菜和酱肉等~~~

    原味热干面的做法 步骤5

小贴士

建议:不适合单人操作,因为个人耐心不足觉得流程有点繁琐嘻嘻😜,2~3人以上diy最佳!
 
该菜谱发布于 2019-02-15 22:28:21
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