焖面

准备工作：菜洗净，土豆滚刀切块，白菜切丝，西红柿切块，葱椒蒜末备好，猪肉（带肥）切小片，面和好擀开切细丝

冷锅加少量油，下猪肉翻炒

猪肉变色后（肥肉出油后）放入葱姜蒜末，加入胡椒粉

炒出香味放入白菜丝土豆块，加入老抽生抽翻炒，上色均匀后加入西红柿

一定要掌握好火候，不要等白菜炒软才下面，白菜西红柿翻炒几下后把手擀面均匀的铺在上面，不需加水，圆白菜水分很大，焖15分钟左右，面条根根分明就可以了，慢慢和下面的菜拌匀炒几下即可

焖面就蒜吃简直是人间美味！