自制锅边糊

9 人做过这道菜
不知道锅边是不是福州特色菜,外面买的虽然好吃,但是味精鸡精添加的太多了,琢磨着自己做一点,第一次就成功了。

用料  

自制锅边糊的做法  

  1. 大米用水提前泡6个小时以上,香菇发好,配菜准备好,米发好后用料理机打成米浆。

    自制锅边糊的做法 步骤1
  2. 配料先油锅炒,加水煮熟,味道调好,要偏咸一点,因为后面要加锅边。

    自制锅边糊的做法 步骤2
  3. 泥浆薄薄的倒一层在锅边缘。

    自制锅边糊的做法 步骤3
  4. 凝固完马上用锅铲挑进锅里。

    自制锅边糊的做法 步骤4
  5. 快速的滚一下起锅。

    自制锅边糊的做法 步骤5
  6. 自己家做的料多不用味精就很鲜美。

    自制锅边糊的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-01-31 11:12:42
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自制锅边糊的答疑

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