自制泡椒小米辣

2 人做过这道菜
市售泡椒含有很多的防腐剂和色素,为了避免这些,自己泡起来!

用料  

自制泡椒小米辣的做法  

  1. 酱蒜切片

    自制泡椒小米辣的做法 步骤1
  2. 野山椒洗干净,晾干。白开水晾凉,加入盐,鸡精,白酒,醋。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤2
  3. 野山椒和配料装进瓶子里,倒进水。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤3
  4. 封好盖子,坐等成熟。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤4
  5. 刚泡好美美的,慢慢就会变黄。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤5
  6. 朝天椒洗干净晾干水分。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤6
  7. 剁碎,加入生姜大蒜泥,盐巴,鸡精

    自制泡椒小米辣的做法 步骤7
  8. 装瓶。

    自制泡椒小米辣的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-28 15:49:42
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自制泡椒小米辣的答疑

  • 洋子2  2019-04-14  
    2
    一个花胶差点没惊着我,哈哈
    作者回复 2019-12-14  
    不好意思,打错了啦
  • 下厨房用户_09iva  2019-08-09  
    1
    需要放冰箱储存吗
    作者回复 2019-12-14  
    能放冰箱最好,我家放冰箱保管一年了还是好的。泡椒不放冰箱也可以,但是时间长了颜色有点发黑,剁椒不放冰箱的话几周面上会长霉。不放冰箱就多加点盐,咸了就不容易坏。
  • 下厨房用户_ldfna  2019-07-11  
    0
    泡椒 花椒味道浓吗?
    作者回复 2019-12-14  
    放少点味道淡,放多久就浓些。

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