蛋黄蛋白酸奶溶豆

2 人做过这道菜
小妹妹比较贪吃,爱吃各种零食,去公园看见别人吃东西总是喜欢凑过去,所以还是尽量自己多做点各种零食供应她!

用料  

鸡蛋3个
玉米淀粉 蛋白,蛋黄各15克
细砂糖 蛋白,蛋黄各15克
奶粉 蛋白,蛋黄各30克
酸奶30克

蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法  

  1. 蛋白,蛋黄分离,分别加入白糖打发。蛋白打到提起打蛋器小尖角的硬性发泡。

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤1
  2. 酸奶加婴儿奶粉加淀粉搅拌均匀,加入蛋白霜中,上下搅拌。

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤2
  3. 倒入裱花器

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤3
  4. 蛋黄加入糖打发,加入奶粉个淀粉搅拌均匀,装入裱花袋开始挤花

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤4
  5. 蛋白挤的溶豆

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤5
  6. 烤箱预热90度,1个小时。

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤6
  7. 烤好后微黄

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤7
  8. 蛋黄因为打发程度没法像蛋白那么高,所以挤出来以后会扁掉,挤蛋黄的时候间距要打些,不然就会连在一起。土鸡蛋的蛋黄特别黄,烤了很漂亮。

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤8
  9. 酸奶和蛋黄的

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤9
  10. 其实我做了三种,纯蛋白,纯蛋黄,酸奶蛋白

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤10
  11. 自己做的美味又放心

    蛋黄蛋白酸奶溶豆的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蛋黄蛋白酸奶溶豆相关分类

该菜谱发布于 2018-10-14 19:42:15
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