牛轧糖 牛扎糖不甜
8.1
综合评分
712
人做过这道菜
susan彤妈
要点：
1⃣️不甜 用好的棉花糖
还是跟雪花酥介绍一样，落基s
2⃣️坚果香
花生蔓越莓跟很搭，如果没有蔓越莓也可以不加
3⃣️不粘
冬天天气冷不会粘，夏天（或室温高于18度）室温高，成品会偏软，所以棉花糖可以多熬会，让整个牛轧糖硬些 ⚠️棉花糖版本都是有点软软的，个人觉得狠狠好吃，喜欢硬多熬会棉花糖！
打包时候可以先包糯米糖纸再独立装袋密封
4⃣️整形粘
用28✖️28的3能金盘试试
5⃣️用不粘锅
以上问题都解决了
切块尺寸：高2cm长4cm宽1.5cm
几块：30块左右
保质期：3周
储藏方式：常温密封
别的口味：
抹茶味：其中的奶粉5克替换成抹茶味
可可味：其中的8克左右奶粉用可可粉替换
备注：如果你要问我的奶粉，棉花糖，蔓越莓品牌，看留言
喜欢牛轧饼干的可点击这里www.xiachufang.com/recipe/103644682/?group=share_title_a
1⃣️不甜 用好的棉花糖
还是跟雪花酥介绍一样，落基s
2⃣️坚果香
花生蔓越莓跟很搭，如果没有蔓越莓也可以不加
3⃣️不粘
冬天天气冷不会粘，夏天（或室温高于18度）室温高，成品会偏软，所以棉花糖可以多熬会，让整个牛轧糖硬些 ⚠️棉花糖版本都是有点软软的，个人觉得狠狠好吃，喜欢硬多熬会棉花糖！
打包时候可以先包糯米糖纸再独立装袋密封
4⃣️整形粘
用28✖️28的3能金盘试试
5⃣️用不粘锅
以上问题都解决了
切块尺寸：高2cm长4cm宽1.5cm
几块：30块左右
保质期：3周
储藏方式：常温密封
别的口味：
抹茶味：其中的奶粉5克替换成抹茶味
可可味：其中的8克左右奶粉用可可粉替换
备注：如果你要问我的奶粉，棉花糖，蔓越莓品牌，看留言
喜欢牛轧饼干的可点击这里www.xiachufang.com/recipe/103644682/?group=share_title_a
用料
牛轧糖 牛扎糖不甜的做法
-
准备好所有材料工具
-
开中小火，融化黄油（➕盐），加入棉花糖
-
融化棉花糖
-
加入奶粉，搅拌均匀至奶粉完全吸收，无干粉
-
加入蔓越莓跟花生
-
放凉整形
-
切成小块
-
就是这么简单好吃
小贴士
1⃣️融化棉花糖记得一定要压拌，不然等全融化，棉花糖都发黄了！
2⃣️切记：一定要完全放凉定型再切，用锋利的切片刀，不然切的弯弯扭扭
3⃣️切好记得用糖纸独立包装，不能切好丢一块，那样会粘在一块
4⃣️尊重你我劳动果实，喜欢的可以给彤妈满分^_^^_^，嘿嘿
2⃣️切记：一定要完全放凉定型再切，用锋利的切片刀，不然切的弯弯扭扭
3⃣️切好记得用糖纸独立包装，不能切好丢一块，那样会粘在一块
4⃣️尊重你我劳动果实，喜欢的可以给彤妈满分^_^^_^，嘿嘿
