荔浦芋头烧腊肉——无难度
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人做过这道菜
不骑单车的中队长
小芋头 香芋 荔浦芋头
各有各的吃法
荔浦芋头做芋泥，加点牛奶，好吃
烧肉
荔浦芋头太粉，太糯，不宜放太多
各有各的吃法
荔浦芋头做芋泥，加点牛奶，好吃
烧肉
荔浦芋头太粉，太糯，不宜放太多
用料
| 荔浦芋头 咸五花腊肉 酱油 生姜 大蒜 蔬菜 |
荔浦芋头烧腊肉——无难度的做法
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咸五花腊肉
清水浸泡三天以上
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拿出，热水洗净
刮干净外层灰尘和老油
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切片
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切几片生姜
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热锅冷油
下入腊肉
中火翻炒
出油后，加入生姜片
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处理荔浦芋头
一小半就够了，吃多了 腻
削皮_洗净_切片_切条_切块儿
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加入料酒，加入老抽
加水
倒入芋头
大火烧开
转中火，炖5分钟
加入大蒜段儿，少量盐，大火收汁儿
出锅
(要吃蔬菜的，汤汁儿收到一半时加微量蔬菜:卷心菜，花菜，白菜……)
小贴士
新手易上手
0难度
荔浦芋头很容易熟，小拇指指甲盖大小的芋头粒，大火3分钟就软糯
请自行调节芋头煮的时间，不确定熟没熟，就拿筷子头去戳
0难度
荔浦芋头很容易熟，小拇指指甲盖大小的芋头粒，大火3分钟就软糯
请自行调节芋头煮的时间，不确定熟没熟，就拿筷子头去戳
