猪肉饺子(留学生也可以做)

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这个饺子外面是淀粉(精制碳水化合物)里面是瘦肉(蛋白质)+肥肉(脂肪),还有各种调料。只要不多吃,是不会胖的哦!

美中不足的是我家里没有蔬菜了,不然加些大白菜、韭菜尤其是芹菜,可以增加膳食纤维的量。

很多人吃得比较咸,但是太多食盐的摄入和高血压的发病密切相关,所以我特地购买了减盐的酱油哦!

大家一起做起来吧!

用料  

花椒粉 0.5克
鸡蛋 1个
减盐生抽 1勺
葱花 5克
料酒 1勺
鸡精 1小勺
热油 10克
姜末 1克
麻油 2克

猪肉饺子(留学生也可以做)的做法  

  1. 调馅:
    - 亚洲超市购买的1磅(约1斤)肥瘦相间的碎肉,放在碗中
    - 依次加入一个鸡蛋
    - 加入调料品:姜末、食盐、黑胡椒、花椒粉、料酒、减盐酱油和葱花
    - 平底锅加入植物油,烧热,但不宜太烫。将热油浇汁葱花上
    - 用筷子将所有佐料按照一个方向搅拌,大概3-5分钟。这样一来,饺子馅会比较坚实不容易散开。

    猪肉饺子(留学生也可以做)的做法 步骤1
  2. 包饺子:
    - 超市购买的饺子皮
    - 按照网上的方法包饺子(我也不怎么熟练,凑合看,哈哈)

    注意:饺子馅不用放太多,不然容易裂开

    猪肉饺子(留学生也可以做)的做法 步骤2
  3. 煮饺子:
    - 锅中加入适量凉水,烧开后(第1次)加入饺子
    - 烧开后,加入适量冷水,再烧开(第2次)
    - 重复上述步骤,第3次烧开后捞出

    猪肉饺子(留学生也可以做)的做法 步骤3
  4. 酱料调制:
    按照口味,我的酱料是麻油、辣椒油、减盐酱油、醋以及少许白糖(提鲜)。

    猪肉饺子(留学生也可以做)的做法 步骤4
  5. 开吃!

    猪肉饺子(留学生也可以做)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-01-10 09:55:22
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