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凉菜
凉拌拆骨肉
凉拌拆骨肉
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7彩鱼小厨
每次做牛骨肉，总会剩一些没吃完，第二顿吃就想换个吃法，牛骨不似猪骨油腻的，拆下骨肉来，与尖椒、香菜、胡萝卜丝及酱油醋等，像
凉菜
一样，炝拌一下，很清爽下饭。
用料
做好的酱牛骨
适量
胡萝卜丝
少半根切丝
香菜碎
两根切碎
尖椒丝
一个切丝
香油
半小勺
味精
半小勺
芥末油
4滴
自榨辣椒油(可不放)
l勺
生抽
l勺
陈醋
半小勺
凉拌拆骨肉的做法
将已做好的牛棒骨，拆下肉来，拆成丝状，将上述调料放入，拌匀即可。
因做好的牛棒骨已有咸味，故凉拌时不用放盐。
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该菜谱发布于 2019-01-03 14:07:48
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