西葫芦对半剖开，切成薄片，大蒜，小米辣，葱切碎。
鸡蛋磕入碗中放入少许盐搅成蛋液。
热锅放入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块盛出。
锅中再倒入少许油，放入蒜末小米辣爆香，放入西葫芦翻炒俩分钟，加入适量盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花出锅咯！
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