妍色
香草糖浆洋梨
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人做过这道菜
从很小的时候吧，就喜欢吃糖煮的果子，软软甜甜的，像罐头。特别是像梨这样的水果，虽然对身体好，但是硬硬脆脆的，再赶上牙口不好的（我就是），一年还真吃不上几个，而这样糖煮的方法让我一天就能消灭几个大梨呢，真好，以后多吃梨。
用料
香草糖浆洋梨的做法
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将两个柠檬削皮，然后将柠檬汁尽量多的挤入碗中备用；然后将梨削皮，在柠檬汁中滚一圈然后放在盘子中备用
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煮锅中放入1000-1200g水，然后加入250g细砂糖
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将香草豆荚剖开将香草籽刮入水中，剩下的豆浆切几刀也放入水中，等到一会同煮
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将挤好的柠檬汁过滤到锅中，过滤去残留的果肉和果核
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将之前削皮的洋梨放入锅中，水没过梨即可；然后放入火上，大火烧开，接着改成小火，盖上盖子，煮15分钟左右
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煮好的洋梨，应该可以较容易地将竹签插入并穿透；然后室温放凉，冷藏一夜后食用
