家常宫保鸡丁

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因为家里有宝宝,又特别爱吃宫保鸡丁,经过研究改良,于是就有了这款不辣版本的宫保鸡丁,绝非正宗啊,但却超好吃,每次宝贝都吃不够,把菜谱写出来分享给爱吃宫保鸡丁又不吃辣的宝宝们

用料  

鸡胸肉 一块
花生米 适量(提前炒好)
黄瓜 一根
大葱 一根
淀粉 一小勺(喝汤的小勺)
料酒 一小勺
酱油 两勺
3克(一点点调味)
6克
蒸鱼豉油 半勺
(腌制鸡肉用一点点)
黄豆酱 一平勺

家常宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切成小方块,用适量料酒和盐适量淀粉腌制十分钟。

    家常宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 适量酱油,醋,蒸鱼豉油,大概5克淀粉,适量白糖,一起加入碗里调成料汁备用。不用在放盐了,因为腌制鸡肉的时候已经放了适量盐,黄瓜,葱切成段。花生米提前炒好备用。

    家常宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅烧热加入适量食用油,加入腌制好的鸡胸肉翻炒制颜色发白

    家常宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 加入适量黄豆酱,因为家里有宝宝所以坚决不能放辣酱,翻炒至鸡肉断生。

    家常宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 加入葱段炒至断生,再加入黄瓜段、加入备好的料汁翻炒均匀。

    家常宫保鸡丁的做法 步骤5
  6. 最后加入备好的花生米翻炒均匀,收汁。

    家常宫保鸡丁的做法 步骤6
  7. 真的是要多鲜有多鲜啊,好香啊,宝宝们都已经迫不及待了,装盘开吃喽

    家常宫保鸡丁的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-12 19:09:01
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家常宫保鸡丁的答疑

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