香菇豆腐—孕妇餐

香菇豆腐—孕妇餐的答疑

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  下厨房用户_8urnb  2019-02-18  

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  腌肉直接用盐腌制吗？还是说放点别的调料腌制？
  作者回复 2019-02-18  

  普通腊肉的做法:将肉切成条状 10斤肉用250克盐，100克白酒腌制5天左右（中间需要翻动），沥干水分（冬天太阳晒1-2天），再用米糠烟熏，2天即可。我们做腊肉一般都选在冬天。