烤沙巴鱼

8.2 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

巴沙鱼 2块
黑胡椒
柠檬
料酒
迷迭香
辣椒粉
料酒
生抽
孜然粉

烤沙巴鱼的做法  

  1. 巴沙鱼解冻用厨房用纸将水分吸干。

    烤沙巴鱼的做法 步骤1
  2. 将所有配料均匀摸在鱼片上(两边都要),再挤少许柠檬汁滴在鱼片上,腌制1个小时左右,(辣椒粉忘拍照,不要太多的辣椒粉)。

    烤沙巴鱼的做法 步骤2
  3. 烤箱加热温度220度,鱼片上涮少许橄榄油,用锡纸包好进烤箱30分钟,打开锡纸再烤5分钟,美味上桌。

    烤沙巴鱼的做法 步骤3

小贴士

我参考老师们的方子加了料酒和少许辣椒粉,腌一个小时完全入味,微辣保持了鱼片原有的味道又突出了鱼片的香味。味道确实很好。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-13 22:18:36
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烤沙巴鱼的答疑

  • 下厨房用户_kl0fa  2020-02-13  
    1
    感觉烤的时间是不是长了点,还是是因为没柠檬的原因?味道还可以就是鱼肉老了点,不嫩了
    作者回复 2020-02-21  
    时间不能烤的太久🌺

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