香蕉蔓越莓马芬Muffin~

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最近家里小朋友胃口不好,于是趁着周末,给他捣腾了几个小蛋糕~真心超爱,一下子吃了一个半!超开心!

用料  

香蕉 1.5-2根(看大小哦)
蔓越莓 60克
低粉 100克
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
牛奶 40克
玉米油 40克
扁桃仁片 少许(装饰用)

香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法  

  1. 首先,将香蕉碾成泥,蔓越莓切碎。

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋,香蕉糊,玉米油,牛奶混合

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤2
  3. 搅拌到图中的状态,然后加入泡打粉以及低筋面粉,继续搅拌

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤3
  4. 差不多了之后,加入40g切碎的蔓越莓干,并且搅拌均匀

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入模具中,八分满的样子就差不多了,然后用剩余的蔓越莓和扁桃仁片进行装饰。

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤5
  6. 烤箱预热5分钟,然后置于中层,180度,22分钟左右。用牙签戳一下,干净即可。

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤6
  7. 香甜可口的香蕉蔓越莓Muffin出炉啦~

    香蕉蔓越莓马芬Muffin~的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-12-10 21:08:40
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