准备好解冻的玉米粒、青豆、胡萝卜粒、荸荠粒、鱼肉丁。备注:如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆,需要把玉米粒用刀切下,放入开水锅中烫两三分钟煮熟,捞出过凉水。
锅烧热下少许油,如果用生松子,这时下入松子小火翻炒一下。
先下鱼肉丁炒至断生,接着下胡萝卜、荸荠,同样炒至断生。
加入青豆、玉米粒,快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。
出锅装盘,快开动吧!
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