准备食材
干香菇加温水静置泡发。
娃娃菜叶一切为二。
筒骨加料酒下冷水锅。
水开后持续煮5分钟,然后用温水冲洗。
筒骨放入高压锅,加姜片和热水。
大火上汽后改小火煮15分钟。
放气后捞出筒骨。
骨汤备用,拆骨肉装盘。
骨汤倒入汤锅。
加拆骨肉。
加香菇和泡发香菇的水(底部沉淀不要倒入)。
5分钟后,加入娃娃菜和粉条。
加盐调味。
装盘撒上少许葱花即可。
有肉、有娃娃菜、有香菇、有粉条,满满料的一锅。配着香浓的骨汤,吸嗦吸嗦顶上一顿饭~
不用啃骨头,直接吃大块肉,格外过瘾!
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