轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律

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除了南瓜需要蒸熟之外,其它菜都是有机可生吃的。
高丽菜脆爽,甜菜叶柔嫩,再加上芝士和坚果,口感超丰富~
一个人吃一大盆,口口有惊喜~

用料  

有机甜菜叶 8棵
有机高丽菜 150克
4-5瓣
南瓜 100克
雪利酒醋 适量
橄榄油 适量
第戎芥末酱 一大勺
杏仁和核桃 一小把
任意芝士 60克

轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法  

  1. 蒸南瓜的同时,将甜菜叶和高丽菜用净水洗净沥水,手撕成适口的大小。撕之前将甜菜叶不连叶子的根茎切下。
    南瓜切片。

    轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法 步骤1
  2. 根茎由于口感较硬,不放入沙律,但可以切成丁用醋腌制成小菜,不要浪费了~

    轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法 步骤2
  3. 将第戎芥末酱、蒜蓉、橄榄油、酒醋混合均匀。

    轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法 步骤3
  4. 将菜叶、酱汁、芝士、坚果搅拌在一块儿。

    轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法 步骤4
  5. 开吃吧~

    轻爽开胃的甜菜叶高丽菜南瓜沙律的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-11-15 14:49:33
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