红烧鸡块炖土豆

8.2 综合评分
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用料  

鸡腿 5只
土豆 2个
青椒 5个
生姜 适量
大葱 适量
干辣椒 适量
冰糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
大料 适量
鸡精 适量
适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量

红烧鸡块炖土豆的做法  

  1. 鸡腿洗干净,剁块再冲洗几次,洗掉血水加生姜,大葱,料酒,盐,生抽,胡椒粉抓匀腌制半个小时

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤1
  2. 起锅烧油放几块冰糖熬制枣红色

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤2
  3. 翻炒均匀加开水末过鸡块

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤3
  4. 加桂皮,八角,花椒,干辣椒,五香粉,老抽,味极鲜,盐,继续煮

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤4
  5. 中小火慢炖30分钟,中间要搅动几次

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤5
  6. 尝一小块如果熟了就加土豆块进去继续翻炒,盖锅盖焖十分钟直至土豆熟透

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤6
  7. 鸡块土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒几分钟,想要汤汁泡饭就加半碗开水进去,最后加入鸡精

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤7
  8. 香喷喷的红烧鸡块炖土豆出锅啦😋
    汤汁泡饭可好吃了😋

    红烧鸡块炖土豆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-11-15 12:56:09
39827 收藏


红烧鸡块炖土豆的答疑

  • 夏日思雨甜心哇哇  2020-07-25  
    20
    非常不错的配方,我都做了好几次。👍👍👍
    作者回复 2020-07-28  
    谢谢❤️
  • 我的笑,�毒  2020-07-02  
    6
    腌好后再绰下水吗?
  • 陆陆胖  2019-05-20  
    5
    腌制过的东西只把鸡肉捞出来,和鸡肉一起腌制的汤汁什么的都不要吗?
    作者回复 2019-05-24  
    我没要,你可以最后倒里面
  • 傲娇美男子  2019-04-03  
    4
    胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒。
    作者回复 2019-04-04  
    黑胡椒粉
  • 尼玛尼玛肥肉肉_h8i1  2019-05-11  
    3
    请问,熬好糖以后,要把腌制的东西连调教一起放进去炒,还是只放鸡肉啊?
    作者回复 2019-05-11  
    只放鸡肉
  • 下厨房用户_mtq0  2019-04-05  
    3
    不放蚝油吗
    作者回复 2019-04-05  
    都行
  • 气泡水i  2020-05-29  
    2
    鸡块用不用过一下水?💕
  • 蓝胖大叔_1mrn  2019-06-29  
    2
    调料味道太重了吧,会失去鸡肉本身的味道。
    作者回复 2019-07-02  
    根据自己口味可以调哈
  • 手机用户1143_o8tu  2019-03-27  
    2
    加不加辣椒
    作者回复 2019-04-04  
    可以加,根据个人口味
  • 袁雅倩_awyf  2019-04-03  
    2
    腌制完要洗吗,还是直接放锅里
    作者回复 2019-04-04  
    不用洗,直接入锅

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