红烧日本豆腐

8.0 综合评分
374 人做过这道菜
很喜欢的一道菜,但不是每个餐馆都有,所以还是自己学着做吧

用料  

日本豆腐 5根
玉米淀粉 适量
食用油 适量
辣椒酱 适量
辣椒 适量
葱姜蒜 适量
青椒 1个
西红柿 1个
胡椒粉 适量
生抽 适量
适量
味极鲜 适量
白糖 适量

红烧日本豆腐的做法  

  1. 网上买的这种日本豆腐

    红烧日本豆腐的做法 步骤1
  2. 切成这样的厚片

    红烧日本豆腐的做法 步骤2
  3. 碗里放玉米淀粉,然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

    红烧日本豆腐的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,油热了把豆腐两面都煎制金黄色

    红烧日本豆腐的做法 步骤4
  5. 煎成这样就出锅备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜红辣椒切碎备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤6
  7. 青椒,西红柿切碎备用

    红烧日本豆腐的做法 步骤7
  8. 锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香

    红烧日本豆腐的做法 步骤8
  9. 加一勺辣椒酱进去,继续翻炒

    红烧日本豆腐的做法 步骤9
  10. 倒入西红柿和青椒,一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状

    红烧日本豆腐的做法 步骤10
  11. 取小碗加盐,胡椒粉,生抽,味极鲜,白糖,淀粉,加入水搅拌均匀,倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟,然后把煎好的日本豆腐倒进去,慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅

    红烧日本豆腐的做法 步骤11

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红烧日本豆腐的答疑

  • 时尚就是焦点  8个月前  
    11
    玉米粉可以吗
    作者回复 8个月前  
    可以,我就用的玉米淀粉
  • 手机用户7755_wrn8  9个月前  
    8
    我的女儿正在做这到菜
    作者回复 9个月前  
    好棒哦
  • 去厨房给你做吃的  6个月前  
    4
    请问是在那家网店买的呀?以前从来没有买过,多谢了
    作者回复 6个月前  
    日本豆腐吗,你加我微信我发给你链接fanfan8732
  • 萌得不要不要的果果  9个月前  
    2
    用别的淀粉可以吗?
    作者回复 9个月前  
    可以的
  • 神往幽幽  1个月前  
    0
    请问可以用红薯淀粉吗?
    作者回复 1个月前  
    可以吧,试试
  • Summer能做饭不  1个月前  
    0
    觉得这道菜超费功夫,玉子豆腐裹淀粉的时候一不小心就要碎,炸的时候更是易碎,还要翻面,心好累。。最后下酱料拌的时候也要碎。。OMG…再也不做了。
    作者回复 1个月前  
    哈哈,其实挺简单的
  • 手机用户2810_ymgo  1个月前  
    0
    放西红柿 以后  是酸辣的吗?
    作者回复 1个月前  
    鱼香
  • 不看人生  1个月前  
    0
    很怕翻烂
    作者回复 1个月前  
    用筷子轻轻的夹着翻
  • b83bcc6674143fb78bf7112f268874b6  2个月前  
    0
    用豆瓣酱可以吗?
    作者回复 2个月前  
    郫县豆瓣
  • Flag-King  2个月前  
    0
    辣椒酱是什么?是郫县豆瓣酱吗?
    作者回复 2个月前  
    超市有,郫县豆瓣酱也行

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