火锅式的鲜人参鸡汤

备好所有各种需要的材料。

劏好土鸡剖腹去内脏洗净沥干水份斩件；鲜人参用小刷子刷掉附着人参上的泥土，用清水冲洗干净 ，然后改刀切片但不切断成风琴状，这样容易煮出味道而人参看上去还是成支形状；

也可以直接切片状。

然后用一砂锅注入适量清水，除土鸡肉和食盐外把所有材料落入盛在电磁炉上加热至沸腾煲煮10分钟时间；

然后再落入斩件的土鸡，煲煮15分钟至出味道；

加入适量的食盐，即随喜欢饮汤吃肉，鸡肉可蘸点酱油更好味道。

最后还可加些喜欢的蔬菜灼煮来吃呢。
寒冷天气里打着边炉吃饭暖暖的。